みなさんに支えられて・・・
R hana...のお菓子 4月で10年目突入~となりました!!!
「やってみたい」という想いからスタートした焼き菓子作り
想いだけで技術もなく・・・
ただひたすら地道にコツコツと一生懸命にやるということ!!
みなさんに喜んでもらえるお菓子を届けられるように・・・
未経験なわたしにとても優しく・・・
時には厳しく・・・
「うちのお店に置いてみない?」
応援して下さったオーナーさん方々
お菓子を通して、たくさんのお客様との出逢い
いろいろとご迷惑をおかけした事も多々ありましたが
これまで続けられた事に・・・
感謝しています
5年前からカフェを開業してからは、
カフェの仕事が優先して、お菓子作りが思うように進まず
「これでいいのかな・・・」
何度も自信をなくし、不安になる時期もありました
「今、出来る事をやれるだけ一生懸命にやっていこう」
そう、思えるようになり
「美味しい」
お客様や友人の言葉に元気をもらいました
手ごねで作ること
わたしが大切にしてきたこと
去年くらいから腱鞘炎、腰痛、首こり・・・
全身使って作るわたしのお菓子は、
身体のメンテナンスが必要になってきました
これからも続けていけるように・・・
マイペースではありますが
頑張っていきたいと思います
cafe R hana...